豆子快速变烂的方法妙招

豆子最怕的问题就是煮不烂，其实想把豆子煮烂一点都不难，根据我个人多年制作豆制品的经验，要把豆子煮烂有很多小花招可以用的。

其实吧豆子拿去先煮，煮好之后在取出来拿到冷冻室冰冻2个小时左右，之后在取出来去住就能够快速煮烂了。

也可以把豆子放到干净的炒锅去炒，我们用小火翻炒就可以了，大约过了2分钟你会看到炒的豆子开始变色了，之后我们把豆子放到热水里面去煮，这样豆子很容易就会开花煮烂，在夏季用这个方法煮绿豆汤非常的好。

像把豆子煮烂不一定要去泡，我们在煮豆子粥的时候不一定有那么多时间用水泡，我们在方米之前把豆子放到锅里先煮，水开了在加些凉水，这样三次左右在放米去煮，这样豆子就很容易给煮烂了。

要是你有保温瓶的话也有个很方便的方法，就是把洗干净的豆子放到保温瓶里面在倒开水进去，不过要注意的是不要加太多水，刚好和豆子平行就好了，我们可以提前一天去泡，然后第二天煮的时候就非常快烂了。